Cheesecake de ameixa e vinho do Porto
Fondant de chocolate quente com gelado de laranja e baunilha
Paté de vinho do Porto e Stilton
Ingredientes
- 55g de manteiga ou margarina
- 1 molho de cebolinhas, finamente picadas
- 60ml de vinho do Porto
- ½ raspa de um limão
- 125g de queijo Stilton, esmigalhado
- 1 pequeno molho de salsa , bem picada
- Pimenta preta moída
Modo de Preparação
- Derreta a manteiga numa frigideira e cozinhe levemente as cebolinhas até ficarem macias, adicione o vinho do Porto e deixe reduzir por 3 minutos.
- Adicione os restantes ingredientes, envolvendo bem.
- Coloque numa misturadora até que o paté esteja bem ligado. Tempere a gosto.
- Divida o paté em forminhas ramekin e coloque-as no frigorífico por menos 2 horas. Sirva com torradas.
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