Crumble de maçã
Tarte Tatin
Crumble de cereja preta e chocolate
Ingredientes
Para o crumble
- 75g de farinha sem fermento
- 50g de manteiga
- 6 de biscoitos amaretti
- 55g de chocolate negro
Para o recheio
- 150g de cerejas pretas de lata
- 3 colheres de sopa de brandy
- 2 bolas de gelado de baunilha, para acompanhar
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 200Cº.
- Para fazer o crumble, coloque a farinha numa tigela com a manteiga e esmigalhe com as pontas dos dedos até que esta mistura se assemelhe a areia ou a pão ralado. Misture osbiscoitos amaretti e os pedacinhos de chocolate.
- Para o recheio, aqueça as cerejas e o brandy numa panela durante 4-5 minutos.
- Verta esta mistura para uma terrina de ir ao forno e cubra com o crumble. Vai no forno durante 8-10 minutos, até que ficar dourado.
- Sirva o crumble em pequenas taças com uma bola de gelado de baunilha.
Para harmonização nós recomendamos:
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